ちょっと一息/セレクト九州 200806

「ちょっとした知恵袋」や「お手軽脳体操」などの情報皆さんにお届けします。

　お祭りや披露宴など、おめでたい席で振舞われる赤飯

もともとは「強飯」という神前に供えるご飯が、赤味がかっていたこから由来している。

小豆と一緒に炊くのは本来、赤味をつけるため

　ちなみに日本人は遥昔、米を食べるときはおかゆにしていたが、中国から「甑（こしき）」（米などの蒸し器）が伝わってようやく蒸かして食べるようになった。

それでも最初の頃、蒸かしたお米は「強飯」と呼ばれ、めでたい席でしか食べることはなかったのである

それが、現在の赤飯の源となった。

【2008/06/13 14:26】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

６月といえば・・・

　６月の行事についてのお話

　父の日（第３日曜日）

　父の日は５月の母の日とついになる日として１９１０年に、母の日同様アメリカで始められました。
アメリカでは白いバラを贈ります。

　日本では父の日には黄色いバラを贈るとされていますが、お父さん達にとっては残念ながら、母の日のカーネーションほどには浸透していないようです。

みなさんは父の日は何かサプライズを考えているのでしょうか。
お父さんが喜ぶことをしてあげたいですね。

　梅雨

　６月頃に降り続く雨が梅雨。
じめじめとした季節です。
じめじめといえば、すぐに思い出すのがカビ。
何しろ黴という字をあてて「黴雨」と読ませることもあるほど、梅雨と黴は深い関係・・・

カビ対策としては、清潔が一番。
また、こまめな換気や湿気取りでカビを発生させないようにします。
　食中毒にも気をつけておきたいですね。